FOTOS VÍDEOS A Guy’s Grocery Games é uma loja de verdade? O que acontece com a comida após as filmagens?

O Jogos da Guy’s Grocery set é tanto um personagem no programa quanto o próprio apresentador Guy Fieri. Após o grande sucesso inesperado da primeira temporada do programa de competição, os produtores fizeram de tudo para fazer seu novo set parecer uma loja real. Mas faz Jogos da Guy’s Grocery usar uma mercearia de verdade para as filmagens? E eles realmente o mantêm abastecido com tanta comida?

O Jogos da Guy’s Grocery set não é tecnicamente uma mercearia - mas poderia ser

Quando Jogos da Guy’s Grocery estreou no outono de 2013, ele realmente foi filmado em uma mercearia de verdade: o Fields Market em West Hills CA. Aquela mercearia - que ainda existe - é um supermercado de bairro de propriedade local, de acordo com as crenças de Fieri sobre manter sua produção o mais próximo possível de casa.

Mas também ficava no sul da Califórnia, e Fieri decidiu que queria estar mais perto da família - bem como das fazendas e chefs que conhecia bem do norte. Então, entre as temporadas 1 e 2 do show, o Jogos da Guy’s Grocery os produtores alugaram um enorme prédio em um parque industrial em Santa Rosa - 424 milhas ao norte - e encomendaram uma loja própria.

Por North Bay Business Journal , 'Flavortown Market,' os 15.500 pés quadrados Jogos da Guy’s Grocery definido, foi construído em um total geral de duas semanas. Todos os detalhes mais importantes, como corredores de caixa, geladeiras e freezers, são reais e realmente funcionam. (As paredes, de acordo com o Diário de Negócios , são 'painéis de madeira compensada pintada ancorados nas paredes do armazém.)

Mas a influência amplificadora da televisão se manteve verdadeira para as novas escavações: como o ala oeste versão da Casa Branca e inúmeras outras reproduções de TV de lugares reais, a versão do programa de um supermercado é apenas um pouco maior e mais confortável do que a coisa real.

“Os corredores são mais largos, a iluminação é melhor, então fica mais fácil para os chefs fazerem compras e ver o que há nas prateleiras”, disse Fieri na época. 'Acompanhando as prateleiras, a equipe de culinária as estocou e preparou para que fossem muito mais amigáveis ​​para o consumidor. Existem muitos mercados excelentes em todo o país, mas gostaria que o Mercado Flavortown realmente existisse.

Aqui está o próprio Guy Fieri dando um rápido tour por seu novo set pouco antes de filmar uma nova temporada em 2014. Flavortown Market é 'Literalmente o maior supermercado que você encontrará na vida', ele se maravilhou:

O cenário do show é abastecido tão meticulosamente quanto uma mercearia de verdade

Todos os itens nas prateleiras são alimentos de verdade prontos para serem cozinhados no show. E como Rede de comida explicou, as prateleiras não estão cheias de adereços. Há um total de 20.000 itens cozíveis no Jogos da Guy’s Grocery conjunto, entre eles 241 tipos de produtos, 67 carnes diferentes, e uma ingestão semanal de 442 quilos de frutos do mar.

Manter todo esse estoque estocado é um trabalho de tempo integral: toda segunda-feira de manhã durante as filmagens, as equipes levam três horas inteiras para 'reabastecer e atualizar' cada seção do set. Mas eles não são os únicos trabalhando para o mesmo objetivo. O conjunto recebe entregas regulares de fazendas de toda a área da baía: a produção chega às segundas-feiras; assados ​​às segundas e quintas-feiras; frutos do mar na sexta ou sábado.

Não apenas isso, mas a comida que chega é catalogada exatamente como seria em uma mercearia em funcionamento:

Todos os produtos, sejam grandes ou pequenos, são processados ​​por meio de um sistema de banco de dados de estoque real usado por supermercados. Os códigos UPC são inseridos no sistema para que, para certos desafios, como o Budget Battle, eles possam ser lidos nas pistas de checkout com os recibos reais produzidos.

E, para que você não pense que a informação acima é mero exagero da Food Network, aqui está o primeiro Jogos da Guy’s Grocery anfitrião Brandi Milloy para te garanto que a configuração não é brincadeira:

Flavortown Market ... é enorme, e sua equipe culinária trabalha duro para obter produtos frescos, produtos exclusivos e alimentos raros (como coelho e uni) estocados e prontos para os concorrentes. E quando digo abastecido - quero dizer que não existe um 'corredor falso'. As prateleiras têm produtos na parte de trás. No entanto, como apenas parte da comida é usada, descobri que o programa causa um enorme impacto positivo na comunidade de Sonoma County, doando a comida extra para organizações locais.

O que acontece com toda a comida uma vez Jogos da Guy’s Grocery terminou a filmagem?

De acordo com a rede, 'nada pode ser desperdiçado'. Assim como todo o estoque é registrado no sistema com cuidado meticuloso na chegada, ele é verificado e enviado para a fazenda apropriada, banco de alimentos ou geladeira do membro da tripulação quando está prestes a expirar.

'Na sexta à noite,' a rede explicado , 'as caixas de pão, carne e frutos do mar são verificadas em busca de itens que estão perto do prazo de validade. Produtos que ainda são bons são doados para bancos de alimentos locais. E mesmo os restos de comida que sobraram do cozimento não vão para o lixo - eles vão para uma fazenda local para alimentação animal. '

A feira também mantém um programa de reciclagem de gerenciamento de resíduos, mas tenta enviar o máximo possível para fazendas locais ou bancos de alimentos locais e instituições de caridade. (O Redwood Empire Food Bank , Vale o nosso peso Programa Aprendiz de Culinária e Doug, o Fazendeiro, são destinatários frequentes.)

Novos episódios de Jogos da Guy’s Grocery - atualmente no meio de sua 18ª temporada! - vai ao ar nas noites de domingo às 8 na Food Network. O programa também vai ao ar em repetições na forma de blocos dândi úteis em vários pontos ao longo da semana.

(Crédito da foto: Guy’s Grocery Games definido via Instagram)

John Sharp é o principal correspondente editorial do Parityprogram. Dicas: envie por e-mail ou no Twitter .